舌尖上的幼儿美食

作者:邵建英


——记杨幼炊事员粗粮点心技能大赛

科学合理膳食是幼儿健康成长的重要基础,为了提高幼儿园的伙食质量,保证食堂食品安全,展现食堂人员的专业技能和服务品质。6月2日下午杨幼开展了炊事员粗粮点心制作大比拼活动。

此次比赛的内容是以山药、南瓜、紫薯等粗粮为主材,辅材自选的形式,现场自制粗粮点心。赛前,根据幼儿的年龄特点和生长规律,炊事员们从营养搭配到颜色及造型设计,做了精心策划和准备。活动中,每个炊事员都使出浑身解数,拿出看家本领进行厨艺大展示,她们运用蒸、烤   煎、炸等多样化方式制作了精美的点心。每道点心创意新颖,造型独特,营养搭配合理,色香味俱全。最后评委们通过倾听介绍、观赏和试吃,从作品的色、香、味、营养各方面进行了综合评分。

此次活动,不仅给炊事员点心制作搭建了互相交流学习的平台,提升了其专业技能,还促进了我园美食水平再上一个新台阶,为幼儿安全、健康、快乐、幸福地成长保驾护航。